おいしくて健康的は青森のりんごをお届けする工藤農園
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こんなにも落とす『実すぐり(摘果)作業』

りんごの花が散る頃から6月末ころまで行う作業が『実すぐり(摘果)作業』です。

品種によって多めに成らせてもよいものや、少なめに成らせたほうがよいものもありますが、基本的に実すぐりは「強く」「早く」が基本です。

目標としては花が散ってから30日を目途にこの実すぐり作業を一通り終わらせることが大切です。 詳しくは以下をご覧ください。

私のところではとにかく早く強くということで、今の段階でご覧のようにマバラに残しています。その際に積み落としたのが次の写真です。

ざっと計算してみたところ、最初の実すぐりの段階で、一個のりんごを残す場合、25〜30個以上を摘み取っています。

これから更に品質を見ながら選りすぐっていくので、残ったりんごは『選ばれたものたち』なのです。



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